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20600 飲料調製丙級工作項目 01:吧檯清潔
第 1 / 20 題
回報題目
飲務員之操作規範,下列敘述何者正確?
清洗完成之玻璃器皿,應陰乾或使用抹布擦拭後才可使用
Shaker 每次使用後都應清洗
為了工作方便與節省時間,必須準備多套調飲工具,打烊後再一起集中清理
吧檯的杯子最好送到廚房的洗碗機一起清洗
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