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第 337 題：下列那一種化學成分與不發酵茶之品質較為有關？

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

下列那一種化學成分與不發酵茶之品質較為有關？

選項

  • A.總氮
  • B.礦物質
  • C.維 生素
  • D.脂質。

正確答案

A：總氮
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