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第 17 題:為確保商品品質,下列何項作業為正確?
18100 門市服務 丙級 / 工作項目 04:商品處理作業
為確保商品品質,下列何項作業為正確?
選項
- A.冷藏過的飲料可放入溫罐器內 販賣
- B.溫罐器內的飲料如果已放置超過時效,取出後也不可再放入冷藏冰 箱,以免變質
- C.冷藏過的商品再放入冷凍櫃販賣可延長六個月
- D.停電後 解凍過商品可再冷凍販賣。
正確答案
B:溫罐器內的飲料如果已放置超過時效,取出後也不可再放入冷藏冰 箱,以免變質
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