第 33 題：對於門市食品衛生管理，下列敘述何者錯誤？

選項

• A.對所有食品販賣的作業環 境及人員須進行相關之衛生管理
• B.範圍包括：環境衛生、人員衛生、作業 流程、清潔消毒、廢棄物處理、溫度監控、衛生設施、倉儲管理運輸、與 管理病媒防治等
• C.對於食品及商品原物料類不定時須抽檢其溫度、有效日 期、到期日進行管理
• D.管控貯存陳列展售狀況，提升對商品的管理。