第 45 題：為防止蔬果調理後之褐化，可用何者處理？

13300 園藝丙級 / 工作項目 05：園產品處理及加工

為防止蔬果調理後之褐化，可用何者處理？

選項

  • A.
    抗壞血酸
  • B.
    漂白水
  • C.
    過錳 酸鉀
  • D.
    硫酸鋁

正確答案

A：抗壞血酸

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！