第 59 題：以營養學的觀點，下列那一種食物的蛋白質含量最高且品質最好

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 營養及健康飲食

以營養學的觀點，下列那一種食物的蛋白質含量最高且品質最好

選項

  • A.
    黃豆
  • B.
    綠豆
  • C.
    紅豆
  • D.
    黃帝豆。

正確答案

A：黃豆

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