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第 20 題：欲延長米食製品在室溫之貯存時間可？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07：中式米製食品貯存

欲延長米食製品在室溫之貯存時間可？

選項

  • A.添加防腐劑
  • B.添加乳化劑
  • C.添加色素
  • D.殺菌處理

正確答案

D：殺菌處理
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