第 5 題：要使艾草粿滑潤好吃，漿糰可加入？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

要使艾草粿滑潤好吃，漿糰可加入？

選項

  • A.
    蛋白粉
  • B.
    麵粉
  • C.
    蛋
  • D.
    油脂

正確答案

D：油脂

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