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第 95 題：傳統油飯是由何種米製成？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

傳統油飯是由何種米製成？

選項

  • A.在來米
  • B.長糯米
  • C.米
  • D.秈米

正確答案

B：長糯米
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