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第 5 題：稻米蒸煮後何種米的黏度最高？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 01：產品分類

稻米蒸煮後何種米的黏度最高？

選項

  • A.蓬萊米
  • B.在來米
  • C.長糯米
  • D.圓糯米

正確答案

D：圓糯米
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