第 152 題：有關嬰幼兒食物中毒的預防照護原則，下列哪些正確？ A.食物中毒可能發生在食物製作、儲存或烹調的過程；B.大多數食物中毒由病毒產生毒素或病毒本身引起；C.大多數食物中毒案例在 1～24 小時內產生症狀，常持續 1～3 天，經治療可在 1 周內完全康復；D.重要治療關鍵在補充足夠水分，防止脫水；E.最常見的臨床症狀是由腸胃道發炎所引起的嘔吐、腹痛與腹瀉。

15400 托育人員丙級 / 工作項目 04：嬰幼兒衛生保健

有關嬰幼兒食物中毒的預防照護原則，下列哪些正確？ A.食物中毒可能發生在食物製作、儲存或烹調的過程；B.大多數食物中毒由病毒產生毒素或病毒本身引起；C.大多數食物中毒案例在 1～24 小時內產生症狀，常持續 1～3 天，經治療可在 1 周內完全康復；D.重要治療關鍵在補充足夠水分，防止脫水；E.最常見的臨床症狀是由腸胃道發炎所引起的嘔吐、腹痛與腹瀉。