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第 143 題：在食安事件中，不肖廠商於嬰兒奶粉中添加三聚氰胺的主要目的為何？

15400 托育人員丙級 / 工作項目 03：嬰幼兒保育

在食安事件中，不肖廠商於嬰兒奶粉中添加三聚氰胺的主要目的為何？

選項

  • A.預防嬰兒奶粉酸敗
  • B.提高防腐作用
  • C.提高氮含量，以通過蛋白質含量檢 測
  • D.避免嬰兒奶粉受潮。

正確答案

C：提高氮含量，以通過蛋白質含量檢 測
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