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第 155 題：食品中脂肪含量測定一般採用下列哪一種方法

03000 化學 丙級 / 工作項目 02：化學分析

食品中脂肪含量測定一般採用下列哪一種方法

選項

  • A.電解法
  • B.揮發法
  • C.溶劑萃取法
  • D.沉澱法

正確答案

C：溶劑萃取法
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