第 62 題：照顧服務員在烹煮食物時，欲試嚐味道應如何處理？

17800 照顧服務員丙級 / 工作項目 03：家務處理

照顧服務員在烹煮食物時，欲試嚐味道應如何處理？

選項

  • A.
    洗雙手，以食指來 沾嚐湯汁
  • B.
    用鍋鏟盛湯汁就口試嚐
  • C.
    先將湯汁盛在小碗中試嚐
  • D.
    以量匙盛 湯汁試嚐。

正確答案

C：先將湯汁盛在小碗中試嚐

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