第 48 題：關於照顧服務員在飲食服務的職責上，下列敘述何者不正確？

選項

• A.

  應具有營 養與食物分類的基本知識
• B.

  協助案主盡量食用改善疾病的治療飲食
• C.

  觀察 案主的進食情況，並記錄食入量及剩餘量
• D.

  對於案主要求的食物應盡量滿 足。