第 116 題：混油事件將棉籽油充當大豆油，判斷的關鍵在於棉籽油內缺少何種脂肪 酸？

13400 農藝丙級 / 工作項目 01：農藝作物識別

混油事件將棉籽油充當大豆油，判斷的關鍵在於棉籽油內缺少何種脂肪 酸？

選項

  • A.
    肉桂酸
  • B.
    油酸
  • C.
    亞麻油酸
  • D.
    次亞麻油酸

正確答案

D：次亞麻油酸

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