第 110 題：油茶的油品安定性最高是因何種脂肪酸含量最高？

13400 農藝丙級 / 工作項目 01：農藝作物識別

油茶的油品安定性最高是因何種脂肪酸含量最高？

選項

  • A.
    肉桂酸
  • B.
    油酸
  • C.
    亞 麻油酸
  • D.
    次亞麻油酸

正確答案

B：油酸

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